用料

鸡蛋1粒,番茄（切片）1颗,生菜1片,墨西哥饼1片,调味料盐1/4茶匙,调味料鸡粉/精1/4茶匙,调味料食用水1汤匙

鸡蛋番茄墨西哥卷的做法

1、首先把鸡蛋打散加入全部调味料包括水，备用。生菜洗净备用。番茄洗净切片备用。

2、起锅，把墨西哥饼用干锅烘热至香脆。烘完后用同一个锅子放少许油把蛋下锅煎至熟就可以了。

3、现在来摆盘了，取墨西哥饼第一层扑生菜，第二层扑番茄最后放鸡蛋，然后卷起来向中间斜切就可以咯。

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