用料

猪五花肉(0.5公分厚)300g白胡椒粒40粒黑胡椒粒40粒丁香20粒八角10颗蜂蜜300g新鲜百里香5枝红辣椒5根雪莉醋30g

香料蜂蜜烤猪五花的做法

步骤1:香料蜂蜜酱：将红辣椒略拍过切小段，连同白胡椒粒、黑胡椒粒、丁香、八角、蜂蜜及百里香加入酱汁锅中，开火加热煮约10分钟至滚后，加入雪莉醋即完成。煎烤盘预热后，放入猪五花厚片，将两面煎香至熟后取出。将猪五花厚片两面刷上香料蜂蜜酱，亦可将香料蜂蜜酱作沾酱享用。

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