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用料
去籽搅碎的红枣250g水130g细砂糖120g无盐奶油62g新鲜柠檬汁1大匙˙
奶油枣泥馅的做法
步骤1:大红枣用手扳开去籽后，觉得大红枣会比小的红枣来的甜又饱满.是为了要把家里剩余的红枣用完,所以做出来的分量不多,喜欢吃枣泥的朋友建议用双份的材料来作,剩余的枣泥放冷冻库保存下次要用的时候解冻下就好去掉籽的大红枣稍微在扳开呈一半太大块会容易伤到机器,入料理机里打成小颗粒状。细砂糖加水煮滚后，关火。
步骤2:将红枣粒放入滚烫的水里沁泡个15分钟，期间需要不断的去搅拌它，才能让红枣充分的吸收到水份，就像我照片上完全被吸水后的感觉。接着将吸水后的枣泥再次放入料里机内加进切成小块的奶油(奶油要先放室内软化到按下去呈柔软的感觉)，柠檬切半后直接挤出汁秤完份量一起倒入，用中速搅打到细致的泥状
步骤3:简易版*