用料

安永鲜豚-五花火锅肉片300g,马铃薯1颗,红萝卜1条,洋葱1颗,油2大匙,蚝油2大匙,酱油3大匙,米酒10c.c.,糖10g,水500c.c.

马铃薯炖五花肉片的做法

1、将马铃薯、红萝卜、洋葱切大块备用。(不要切太小，因为煮后食材会缩小)

2、五花火锅肉片加入米酒腌10分钟备用。

3、锅内加入适量油，中火依序煸香洋葱、红萝卜、马铃薯，翻炒逼出香气。

4、加入蚝油、酱油、糖、水，水滚后，盖上锅盖小火闷煮约20-30分钟。

5、锅盖打开，确定红萝卜熟透后，加入五花肉片大火滚煮至3分钟，即完成马铃薯炖五花肉片。

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