用料

义大利面约200克猪肉片约100克洋葱1/2颗杏鲍菇1根油渍番茄数颗豆腐乳1块水2大匙蒜油少许辣油少许帕马森起司适量

腐乳猪义大利面的做法

步骤1:备料，猪肉片用米酒、五香粉、盐和太白粉醃过，杏鲍菇切细条，洋葱切丝，豆腐乳先与两大匙水混和均匀。

步骤2:热油锅先将猪肉片煎熟后盛起备用，同时间煮义大利面至八分熟。

步骤3:同一个锅子依序炒香杏鲍菇，再加入洋葱炒至半透明。

步骤4:将煮好的义大利面放入炒锅，放入调味酱汁中的豆腐乳水及煮面水继续煨煮面，煮到喜欢硬度时再加入猪肉片、蒜油、油渍番茄搅拌一下即可熄火盛盘。

步骤5:上桌。

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