用料

高筋面粉200g全麦粉50g牛奶145g无盐牛油15g糖20g盐3g酵母3g花生20g花生酱适量

花生面包的做法

步骤1:花生碾碎备用。

步骤2:除了牛油、花生、花生酱外，所有材料混合成面团，然后加入牛油搓至光滑，盖上保鲜纸，放置雪柜发酵一晚。

步骤3:取出面团排气，滚圆，让面团回温及松弛15-20分钟。然后压扁，在中央平均涂上花生酱及洒上花生碎后包起，收口向底，用割板先平均切开四个缺口，然后在各缺口间再切一刀，放上烤盘发酵至两倍大(约1小时)。

步骤4:在中央涂抹少许水，黏上花生并轻压，放入已预热焗炉用190度焗20-25分钟即成。

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