用料

鸡腿肉250g,凤梨半颗,苹果1颗,甜椒1颗,葱1根,蒜头3颗,白胡椒粉2茶匙,日式酱油2大匙,香油1大匙

凤梨苹果闷鸡的做法

1、先腌鸡肉，用酱油两大匙、白胡椒两茶匙、切碎的蒜头、香油一大匙抓一下，冷藏30分钟入味。

2、苹果切小丁、凤梨切小块、甜椒切块、葱切末备用。

3、热锅后倒入油，下腌好的鸡腿肉，翻炒一下，上色之后先夹出来备用。

4、原锅依序放入凤梨、苹果，继续翻炒到香味出来之后，倒入刚刚腌鸡肉的酱汁，再加一点水，最后放入甜椒、鸡腿肉煨煮到上色收汁。

5、上桌后洒一点葱末，就完成啦！

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