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用料
香蕉ㄧ根鸡蛋2颗低筋面粉100公克砂糖40公克无盐奶油50公克
香蕉蛋糕banana的做法
步骤1:将低筋面粉（100g)过筛
步骤2:香蕉ㄧ根压成泥状（以汤匙或叉子方式）
步骤3:将无盐奶油(50g)隔水加热至液态状
步骤4:将2颗全蛋打至锅内，并加入砂糖（40g)以打蛋器稍搅拌
步骤5:再以电动搅拌器高速将蛋打发至白色稠状
步骤6:将香蕉泥（分两次）加入至打发蛋中搅拌
步骤7:再将过筛后的低筋面粉（分两次）加入至内搅拌
步骤8:最后将液态奶油加入面糊内，持续搅拌
步骤9:将拌好的面糊倒入烤盘内，轻敲桌面让汽泡跑出，并让面糊平整
步骤10:放入预热170度烤箱，烤15分钟，以刀划开表层后，再烤20～30钟不等（视家中烤箱而定）即可享受美味的香蕉蛋糕！