用料

猪前足0.5份葱2支姜1块蒜5瓣辣椒3根卤包1包酱油90ml冰糖30gm米酒90ml

卤猪脚的做法

步骤1:猪前足0.5份

步骤2:将猪脚先放至冷水煮至水滚后10分钟捞起，捞起后要在冷水下冲去杂质。

步骤3:葱、姜、蒜、辣椒ㄧ起丢入爆香，有闻到蒜头的香味即可丢入猪脚。

步骤4:猪脚每一面都要稍微炒过，注意不要焦了:D

步骤5:加入水、酱油、米酒、卤包，稍微滚一点再加入冰糖，电磁炉转小火设定60分钟。

步骤6:完成。

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