用料

白果（银杏）1罐180g白萝卜1条约900g排骨200～300g水约1500cc盐少许

白果萝卜排骨汤的做法

步骤1:1.银杏罐头打开，倒掉汤汁，清洗之；备锅子加适量水，以大火煮滚，放入汆烫约2分钟后捞起备用。(或于步骤4.煮萝卜时另外一锅再烫)

步骤2:2.萝卜削皮，去头尾，洗净，将萝卜切段再切开成块状。

步骤3:3.排骨清洗，备锅子，放入排骨，加水至盖过排骨，开大火，煮烫约3分钟，捞起排骨再清洗干净。

步骤4:4.重新起锅，放入排骨与萝卜，加水，开大火煮滚，改中小火，煮约15-20分钟，至萝卜约9分熟。

步骤5:5.再放入银杏，再煮约5分钟。

步骤6:6.最后，以少许盐调味即完成。

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