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用料
黑木耳养生露500ml小番茄30颗甜椒2颗九层塔5片橄榄油50ml红酒醋50ml胡椒粉酌量盐巴酌量乾罗勒叶酌量
黑木耳番茄冷汤的做法
步骤1:准备黑木耳养生露、小番茄、九层塔与甜椒等相关料理食材。
步骤2:先将小番茄放入水中煮熟，捞出沥干水份后，直接去除外皮备用。
步骤3:将红甜椒与黄甜椒用清水洗净，去籽切成片状后，放入滚水中川烫片刻。
步骤4:把九层塔用清水洗净，丢入滚水中川烫一会后，与甜椒一同捞出备用。
步骤5:将小番茄、九层塔与甜椒等食材，一同放入至果汁机中。
步骤6:放入黑木耳养生露、胡椒粉、盐巴、红酒醋与橄榄油等调味食材。
步骤7:最后将所有食材一同打碎，去除泡沫后，直接盛放至碗盘中。
步骤8:享用前，可再洒上些许乾罗勒叶来增味及增色，让汤品美味度再升级！