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小红萝卜或大红萝卜约10条/2条,水约半碗,糖3大瓢,冰水1碗
1、萝卜蒸熟或烫熟沥干水
2、水和糖下锅用小火慢煮至成稠冒泡状,即关火
3、把萝卜下锅拌均匀即可盛盘
4、趁热沾冰水吃,外脆内软层次分明
