用料

菜瓜（丝瓜）一条咸蛋一颗皮蛋（喜爱皮蛋的2颗）一颗葱一条姜4薄片蒜3瓣盐少许

皮蛋咸蛋菜瓜的做法

步骤1:准备好所有食材

步骤2:1.丝瓜切半圆形2.咸蛋、皮蛋切小块3.姜切丝4.蒜切片5.葱切段

步骤3:放油先爆香姜、蒜，在放入咸蛋、皮蛋办炒

步骤4:放入丝瓜拌均匀后调中小火盖锅盖闷煮

步骤5:丝瓜软了出水后再加入葱段跟少许盐（不用太多，咸蛋已经有咸）

步骤6:完成

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