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用料
西洋芹30克综合菇150克鸡蛋12颗鲜奶油200克面包10片橄榄油适量盐适量胡椒粉适量
鲜奶油鲜菇焖蛋的做法
步骤1:菇类剥成小株
步骤2:菇类切片
步骤3:面包放入烤箱烤至金黄
步骤4:起油锅
步骤5:爆香西洋芹(也可用洋葱或蒜头取代)
步骤6:放入综合菇拌炒
步骤7:加入适量盐、胡椒粉调味
步骤8:综合菇煎至金黄色
步骤9:加入鲜奶油
步骤10:煮至浓稠状(这时同时也变成义大利面酱囉！也能再变出一道义大利面料理)
步骤11:分别放入碗中
步骤12:每碗加入2颗蛋
步骤13:烧一锅热水
步骤14:放入锅中隔水蒸3-5分钟(依个人喜好的熟度评估时间，放入烤箱也可以喔！)
步骤15:面包沾著吃，滑嫩香浓的鲜菇焖蛋就完成啦！