用料

低筋面粉250g牛奶650g细砂糖90g鸡蛋4颗无盐奶油50g盐少许植物性奶油600g细砂糖80g

千层蛋糕的做法

步骤1:把面粉、砂糖、盐全部搅拌均匀，再把鸡蛋、牛奶放入搅拌，最后加入奶油，均匀后放入冰箱冷藏1-2小时

步骤2:用平底锅开始煎面糊，应该是我锅子太大只煎出15片，全程用小火，可以带手套反面比较好翻，全煎完放著冷却可以先做鲜奶油

步骤3:奶油、砂糖一并放入开始搅拌，到有固态出现，痕迹不会马上消失即可

步骤4:把饼皮跟鲜奶油一层一层合并即可，放入冰箱冷藏比较好切

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