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用料
低筋面粉1杯鸡蛋1个草莓5个泡打粉1.5茶匙白糖2大匙奶油2大匙牛奶1/2杯蓝莓100g白砂糖2大匙柠檬汁2茶匙鲜奶油120ml白糖1茶匙
蓝莓松饼的做法
步骤1:将蓝莓与白砂糖、柠檬汁放入锅中，开小火慢煮。
步骤2:糖融化后和蓝莓逐渐形成浓稠酱汁。
步骤3:让蓝莓煮到软化、果肉融入酱汁中即完成。
步骤4:将面粉、糖、泡打粉放入碗中搅拌均匀。
步骤5:倒入牛奶搅拌均匀，再加入鸡蛋一起搅拌。
步骤6:最后倒入融化的奶油拌匀即完成面糊。
步骤7:将平底锅预热后，抹上少许奶油，倒入面糊。
步骤8:用小火两面煎烤约3分钟，即完成松饼。
步骤9:将鲜奶油与糖用搅拌器搅打约6~8分钟，就可将鲜奶油打发成为鲜奶油酱。
步骤10:最后将松饼堆叠于盘中，淋上蓝莓酱与奶油酱即完成。