用料

猪梅肉片（急冻，火锅用的）1包约20块,生粉2茶匙,姜片2块,米酒1汤匙,青瓜7片,酱汁淋面用,酱油2汤匙,黑醋1汤匙,蒜蓉1汤匙,葱花适量,香茜（切碎）1棵,姜蓉少许,辣椒油适量,麻油少许

蒜香猪梅肉片的做法

1、先将急冻肉片去冰，加入生粉拌匀，静置10分钟

2、将所以酱汁用材料拌匀备用

3、青瓜片卷起放在碟中央位置，砌成想要的形状

4、小锅加水，煲滚加入姜片及米酒，放入肉片煮至刚刚熟，盛起，沥干水份，围着青瓜片放上。

5、淋上酱汁，完成

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