用料

肉丝1/4斤,香菇3朵,高汤适量,水莲适量,蒜头适量,米酒适量,盐适量

香菇水莲炒肉丝的做法

1、将水莲切段放入塑胶袋备用，香菇切丝、蒜头切末备用

2、起锅热油，加入肉丝、蒜末、香菇丝拌炒，起锅盛盘备用。

3、另起一滚水锅，加入盐、油，放入水莲段汆烫后捞起备用。

4、起锅热油，加入肉丝、蒜末、香菇丝拌炒均匀，再加入水莲段快炒

5、加入高汤、米酒调味，起锅盛入成品盘即可完成。

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