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为您提供醃嫩姜的菜谱，包括醃嫩姜的做法,醃嫩姜的做法步骤,醃嫩姜怎么做好吃等详细内容。
嫩姜350g~400g白醋一米杯糖一米杯水米杯到6那格干梅子五颗
步骤1:嫩姜洗净去除突出的外皮切片。若非顶部嫩姜就要削皮切薄片。用一茶匙盐抓一抓，醃一小时以上。再冲洗冷开水或过滤水，去除咸味，再沥干水份。
步骤2:干梅子去籽剥片状，加入酱汁的材料里煮滚。
步骤3:将完成一步骤的姜放进干净的玻璃瓶中，再倒入二步骤已放凉的酱汁，一两天入味即可食用。
步骤4:
