用料

淬酿酱油1大匙素蚝油1小匙绞肉1/3盒黄瓜1条茄子2条米酒1小匙糖1小匙匙胡椒粉一点大蒜一点姜一点

绞肉酱炒茄子黄瓜的做法

步骤1:准备食材，黄瓜切滚刀块，茄子切片

步骤2:先热油锅，再炒香大蒜和姜末，再把绞肉一起进去

步骤3:加进酱油素蠔油还有一碗水煮滚

步骤4:再把茄子跟酱汁煮到茄子变软

步骤5:再接着把黄瓜下锅一起炒

步骤6:等到汤汁收乾，再把调味料一起下锅，调整一下味道，就可以起锅配白饭囉！我的拿手菜！

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