用料

奶油30g,鲜奶150g,起司3片,巧克力80g,蛋黄4颗,低筋面粉65g,燕麦(可加可不加)随意,蛋白4颗,糖40g

巧克力起司蛋糕的做法

1、将奶油、鲜奶、起司、巧克力依序倒入锅中小火加热~~PS.注意起司要完全的化开

2、等到全部都均匀后，关火静置2分钟

3、微凉后，依次加入蛋黄、过筛的低筋面粉、燕麦搅拌均匀PS.要等到均匀后再加入下一样

4、蛋白打发分3次加入糖打发至湿性发泡

5、取1/3蛋白煳加入蛋黄煳搅拌均匀再将鸡蛋煳倒入蛋白煳用切拌法的方式搅拌均匀

6、把面煳倒到饭锅中按下炊饭键

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