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用料
马铃薯4小颗盐2小匙匈牙利红椒粉适量起司粉0.5大匙玄米油(其他液态油皆可)一大匙无盐奶油（可有可无）适量
烤马铃薯的做法
步骤1:马铃薯四小颗,洗净,连皮切片或条。
步骤2:我会先泡过滤水约15~20分钟,去除一些淀粉,然后再沥干或擦干备用。(也可先用电锅蒸六、七分熟再来烤较省烤的时间,但也是要擦干水份喔。)
步骤3:把马铃薯放入大碗里,加入所有调味料拌匀,倒入烤盘内铺平,此时碗内会有些调味的水份,可淋上去。(也可拌入少许奶油会更香喔！)红椒粉不会辣，铺平后可在表面上再撒一些。
步骤4:烤箱预热200度,放入烤约25分钟,中途翻一下面,让下面的马铃薯受热平均些。如果先蒸半熟的马铃薯,烤的时间就不用那么久了,大约15分钟,表面有些微焦更好吃。
步骤5:趁热可撒上干的香草类,如罗勒,义大利香料,百里香......