用料

无骨鸡腿排2片香菜（切末）3支蒜末（切末）4小瓣辣椒（切末）1根泰式鸡酱2大匙番茄酱1大匙鱼露1/3大匙

泰式鸡腿排的做法

步骤1:锅里放1小匙油，小火加热，锅热后放入鸡腿排，皮面朝锅面，用小火慢煎，让两面都呈现金黄色泽*利用小火煎，这样肉才会熟透！

步骤2:锅里放1/2大匙的油，中小火加热

步骤3:放入蒜末，辣椒末，泰式鸡酱，番茄酱，鱼露，拌炒出香气，香气出来，酱汁有煮滚就可以了。

步骤4:鸡腿排用料理剪刀，剪成容易入口的大小，再淋上煮过的酱汁，并撒上香菜！美味上桌！

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