辛香豚片菇菇凉拌菜

猪肉火锅肉片1盒鸿喜菇1包雪白菇1包青葱2根蒜头2瓣红辣椒少量柠檬汁1/2颗砂糖1小匙酱油1匙麻油1小匙白芝麻少许

步骤1:将鸿喜菇和雪白菇拆开包装袋，以刀具切除根部，剥小块，稍加冲洗，将根部切下的碎屑冲离。煮一锅水，水滚了放入洗净的好菇道鸿喜菇和雪白菇汆烫三分钟捞出，沥去多余的水份。菇类的烹煮时间不能太长，否则营养容易流失，口感变差，大家要多注意。

步骤2:猪肉片稍加冲水一下，放入滚水中汆烫3分钟，捞出沥去多余的水份。

步骤3:将汆烫的菇类和猪肉片放入料理碗内。

步骤4:青葱切去根部，冲洗之后甩去水份，切段放入料理碗内。

步骤5:红辣椒洗净，切斜刀，放入料理碗内。接下来我们要调和调味料。

步骤6:蒜头剥去外膜，切成蒜末。

步骤7:在调理碗内挤入半颗的柠檬汁。

步骤8:加入砂糖。

步骤9:淋上酱油和床麻油。

步骤10:将调味料拌匀，淋在料理碗内，和所有食材拌匀。

步骤11:美味上桌喽～上菜前洒上少许白芝麻就可以喽。