用料

豆鼓酱一匙辣豆瓣酱一匙酒一匙糖适量淡酱油适量麻油一小匙梅花肉丝一份糯米椒2条蒜末2瓣姜末2片

黑豆鼓炒梅花猪肉丝的做法

步骤1:放一匙油爆香姜末蒜末，把糯米椒先炒的油亮不要炒太久，然后将所有调味料倒在碗里先拌匀。

步骤2:将糯米椒先捞起来，放入肉丝，炒香炒至肉变白色

步骤3:肉丝炒香炒熟后，倒入刚拌匀的调味料一起拌炒至收汁

步骤4:调味料与肉丝炒至收汁后，加入刚炒好的糯米椒拌炒。

步骤5:完成

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