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用料
南瓜半颗,胡萝卜半条,蟹肉条一包,蛋3颗,冷冻毛豆20颗,魩仔鱼适量
南瓜蟹肉蒸蛋的做法
1、超市卖的冷冻毛豆捡几个豆荚出来先解冻，数量我是随便抓的，主要只是配色。魩仔鱼是亲戚送的，虽有点不环保的罪恶感，但也不能浪费食物，只剩一点所以就用完他，这部份加不加都无所谓。
2、南瓜切块、胡萝卜刨丝，再分成两碗一起放入蒸锅蒸到南瓜腰软。蟹肉条切段后压散备用。
3、打三颗蛋加入适量盐巴(盐不要加太多，若吃时不够咸可倒酱油)，把脱外套的毛豆、分家的蟹肉、热到流汗的魩仔鱼、蒸过的胡萝卜丝也全部倒进去
4、蒸好的南瓜压泥与上述的食材搅和均匀，并依照一颗蛋/60cc水的比例去加水，因为我放了很多材料，所以水量再适度增加到200cc。
5、我用电锅去蒸，外锅一杯水，跳起时蒸蛋就好啰~