用料

鲑鱼3/1片隔夜白饭4碗青葱2根洋葱5/1颗盐适量油适量酱油膏适量鸡蛋2颗

鲑鱼蛋蛋饭的做法

步骤1:将青葱洗净切成葱花，洋葱切成细丁状，前夜剩下的香煎鲑鱼挑刺，以筷子弄成散状。

步骤2:放入适量的油，将蛋打成蛋花后入锅快炒，7分熟后起锅备用。

步骤3:备用材料。

步骤4:放适量的油，油加热后放入洋葱丁，炒成琥珀色。

步骤5:洋葱炒至琥珀色后，加入鲑鱼末。

步骤6:加入隔夜饭

步骤7:加入葱花及炒蛋、盐巴，以筷子翻炒。

步骤8:翻炒约2分钟加入酱油膏。

步骤9:待酱油膏将白饭均匀上色后，即完成好吃又方便快煮的鲑鱼蛋蛋饭囉～

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