用料

鸡腿排切块(可去骨)1只姜片适量蒜头2瓣辣椒去籽切片2支九层塔1把好菇道-雪白菇1包麻油2大匙米酒2大匙酱油2~3大匙砂糖1小匙

塔香菇菇鸡的做法

步骤1:将食材洗净切好，蒜头拍碎、辣椒去籽切片、姜切片。鸡腿排切成块状。(用带骨的鸡腿肉切块也可)

步骤2:热锅加入麻油，姜片、蒜头、辣椒爆香。

步骤3:加入鸡腿排切块、好菇道-雪白菇、调味料拌炒至鸡肉变色~~可以盖锅盖闷2分钟让菇菇出水。菇菇出水后开锅盖并翻炒至水分接近收干的状态。

步骤4:最后加入九层塔稍微翻炒后就可以上菜了!!

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