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茄汁火腿彩椒手工pizza
为您提供茄汁火腿彩椒手工pizza的菜谱，包括茄汁火腿彩椒手工pizza的做法,茄汁火腿彩椒手工pizza的做法步骤,茄汁火腿彩椒手工pizza怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉280g低筋面粉120g温水220g酵母8g盐8g沙拉油8g市售番茄酱150g水60g盐3g糖5g黑胡椒粉适量大蒜粉适量洋葱适量花椰菜适量彩椒适量火腿适量
茄汁火腿彩椒手工pizza的做法
步骤1:先将高粉与低粉两者混合过筛，再做粉墙
步骤2:再将酵母与温水混合，分批到入粉墙中，和面团
步骤3:分2~3次将酵母水和入面团中
步骤4:再加盐巴和均匀
步骤5:再加沙拉油(若不喜欢吃太油的朋友，油可减量)
步骤6:和成团后三光即可揉圆，不用和到出筋
步骤7:盖上保鲜膜，发酵40~50分钟(不用发酵到2倍大)
步骤8:取一锅，将番茄糊和水搅拌均匀陆续加入糖
步骤9:加入盐
步骤10:加入大蒜粉和胡椒粉
步骤11:煮至浓稠即可
步骤12:取面团的一部分，当制作PIZZA饼皮，用杆面棍将饼皮杆圆，厚度约0.5cm，喜欢吃厚一点的，可以杆厚一点
步骤13:面皮杆好后，将面皮放置在烤盘内完成后续动作
步骤14:涂上刚刚煮好的特制番茄糊酱
步骤15:放上洋葱
步骤16:放上彩椒、花椰菜
步骤17:放上火腿(或其他料：虾子、蟹棒等等)
步骤18:最后洒上起司丝
步骤19:预热温度：160度~180度烤箱温度上下火：160度~180度时间：15~20分钟