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用料
玉米笋300g,猪肉丝100g,干辣椒3支,洋葱1/2颗,蒜头2颗,葱2支,盐适量,薄盐酱油1匙,胡椒粉适量,太白粉1匙,米酒1小匙,香油少许
玉米笋洋葱炒肉丝的做法
1、将猪肉丝以少许的薄盐酱油、胡椒粉、米酒、香油腌约20分钟；玉米笋斜切段，洋葱切段，蒜头切片，葱切段；煮一锅滚水，将玉米笋汆烫1-2分钟捞起沥干备用。
2、猪肉丝下锅前加1匙太白粉，热锅加半匙油将猪肉丝炒约8分熟盛起；热锅加入2匙油，将蒜片、干辣椒、洋葱下锅爆香，再把玉米笋放入锅内炒约2分钟，可以加少许的水煨炒，之后把猪肉丝放入锅内，加入适量的盐调味，起锅前再把葱段放入，均匀拌炒后就可以美味上桌啰!