用料

鸭血1块大肠约15公分1条咸菜1～2片蒜苗适量太白粉水看个人喜好不勾芡也可蒜末1大匙姜片适量辣椒末适量花椒油１匙辣豆瓣酱１大匙沙茶１匙１匙酱油１匙糖１小匙味精少许黑醋1小匙

花花版肠旺鸭血的做法

步骤1:鸭血.咸菜.大肠川烫一下后泡冷水肠子比较不容易软烂可以烫久一点～

步骤2:用辣油跟花椒油爆蒜头，辣椒，姜爆香后加入两大匙辣豆办一匙沙茶炒香后加水＜可以盖过食材即可＞

步骤3:滚了在放鸭血，大肠，酸菜，滚约8分钟加入酱油一匙黑醋ㄧ小匙加入蒜苗稍微拌炒即可起锅

步骤4:可以在最后带一点薄芡更下饭哦！

步骤5:这些材料可以做出这么多!小家庭怕吃不完可以把材料减半唷

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