用料

山药300克糯米粉120克糖40克盐少许水20毫升红枣、松子、黑芝麻各适量

山药煎饼的做法

步骤1:山药蒸熟、趁热压成泥加糖、盐拌匀后筛入糯米粉加水揉成面团。取一小部分搓圆、压扁，装饰红枣、松子等。

步骤2:装饰的灵感来自韩国花煎饼。将红枣籽取出、卷起来、切小片就是一朵小花，再以松子当叶子

步骤3:以少许油中火煎、慢慢煎到双面金黄、中途会看到煎饼鼓起就是熟了(加了睫毛真是可爱呀~哈)

步骤4:红枣甜甜地和山药饼非常麻吉单纯加芝麻也很赞

步骤5:越嚼越香、非常好吃，难得食量极小的我一早吃三个加一碗玉米起司浓汤

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