馒头棺材板

鲜奶馒头1颗低筋面粉30g无盐奶油30g熟鸡肉去骨1块鱿鱼30g虾子剥壳取肉3尾雪白菇30g青豆仁适量胡萝卜适量洋葱1/4颗(约60g)沙拉油适量鲜奶油20g鸡高汤300cc盐3g椒盐粉适量糖2g味精2g

步骤1:说明食材如上。洋葱切碎，雪白菇洗净，其它切小丁，虾子切大丁。起锅加入沙拉油大火加入，放支葱段入油锅会浮上来表示油温够热才不会包油，把鲜奶馒头下去炸酥每面炸５分钟至酥脆，拿起放在纸巾上沥干吹量上面挖空取盖。顺面粉纹路若是旁，挖上面，才不会散约２０分钟。【土司方式也是切横切取上面】。

步骤2:海鲜食材和青豆仁，胡萝卜丁全入滚水杀青１０分钟，因为只做１个棺材板，所以我用熟鸡肉去骨切丁。

步骤3:起锅遇热放入无盐奶油至全锅有沾，加入低筋面粉用搅拌棒，拉成奶油面糊，勿焦黑２０分钟。另起锅加入米酒和洋葱碎炒一下，把所有食材放入，加入鸡高汤，奶油面糊慢慢加入拉至稠状，加入鲜奶油搅拌均匀，煮熟加入调味２０分，若试吃不够味道可加入糖，味精，感觉比较好吃。西餐做给家人吃轻食无味，若用中餐调味真的好吃额

步骤4:“馒头棺材板”即完成。