用料

小黄瓜丝一根木耳五朵金针菇半包红萝卜半根鸡蛋2颗盐巴1小匙香菇素蚝油1大匙酱油2大匙香油适量蒜头适量

团圆蔬菜丝的做法

步骤1:酱汁蒜头切末加入酱油，蠔油，香油拌匀

步骤2:[备料]金针菇去根川烫后撕成丝状红萝卜切丝川烫1分钟木耳切丝川烫1分钟小黄瓜丝放碗里加盐巴醃5-10分钟冬粉一把泡冷水后川烫1分钟

步骤3:[煎蛋皮]蛋加少许盐巴热油锅去煎两面金黄取出放凉后切丝

步骤4:[摆盘]所有同类型的蔬菜丝，摆对角整理漂亮盘子中心留多一些空位摆冬粉丝冬纷丝用旋转方式摆在中央不散乱要吃的时候把酱汁倒在粉丝上再来搅拌

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