用料

鱿鱼身1只姜少许米酒1汤匙酱油半汤匙胡椒粉少许木薯粉2汤匙面包粉适量鸡蛋1颗

气炸鱿鱼圈的做法

步骤1:将鱿鱼洗净切成一节一节的，姜切成小段，加入所有醃料，醃10分钟左右。

步骤2:沥干醃酱之后，挑出姜段，留一点点醃酱，加入木薯粉拌匀。

步骤3:加入木薯粉拌过之后，鱿鱼会黏黏的，准备面包粉及鸡蛋打散。将鱿鱼沾匀鸡蛋，均匀裹上面包粉。

步骤4:裹上面包粉之后，放置5分钟待反潮，面包粉呈现湿湿的状态即可。

步骤5:将鱿鱼放入气炸锅，温度160度烤12分钟，酥酥脆脆的鱿鱼圈上桌。撒上喜欢的调味粉即可（胡椒盐、甘梅粉、辣椒粉...)

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