万圣节南瓜起司蛋糕

南瓜泥200克海藻糖（或细砂糖）60克蜂蜜15克奶油奶酪200克鸡蛋2个鲜奶油100cc香草精5cc低筋面粉50克直径15公分烤模1个南瓜泥60克海藻糖25克肉桂粉5克泡打粉3克融化的无盐奶油20克鸡蛋2个低筋面粉50克玛德莲烤模1个

步骤1:预热烤箱至170度

步骤2:使用电动搅拌器或打蛋器将南瓜泥与糖拌匀

步骤3:奶油奶酪（creamcheese)放室温至软，加入奶油奶酪与2拌匀

步骤4:加入鲜奶油拌匀

步骤5:加入鸡蛋、香草精拌匀

步骤6:加入面粉拌匀

步骤7:准备一张长方形锡箔纸铺在一体成型的圆形烤模里，要超过烤模高度以方便脱模，再裁减烘培纸铺在烤模底部以及周围，倒入蛋糕糊。将圆形烤模放在比烤模大的烤盘中，加温水至圆形烤模1/3处，以170度烤45-50分钟

步骤8:以牙签插入蛋糕无沾黏面糊就是烤好了。放凉后，盖上保鲜膜冷藏4小时以上，隔夜更好。

步骤9:准备万圣节相关团案，在蛋糕表面洒上糖粉装饰即可

步骤10:蛋糕剖面图浓浓南瓜与起司的香味^_^

步骤11:将玛德莲材料一起拌匀，放在挤花袋中冷藏至少一小时，隔夜更好

步骤12:玛德莲烤模涂上奶油，洒上一些面粉再倒扣拍除多余的面粉

步骤13:将挤花袋剪开，挤入蛋糕糊至烤模9分满

步骤14:放入预热后的烤箱，200度烤10-12分钟，周边有一圈咖啡色，蛋糕中间会凸起（肚脐）即可，放置10分钟即可脱模

步骤15:正常的样子

步骤16:用巧克力酱在玛德莲画上表情，就有万圣节的feel了！