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用料
芒果2颗西谷米(约一米杯量)100g水1000ml椰奶一罐果糖适量奶粉2T
芒果西米露的做法
步骤1:先将芒果处理一下，并将切得比较丑或是过熟的部分挑出来，拿来打汁用，比较好看的部分最后可以直接放入西米露理一起吃
步骤2:西米露稍微冲洗一下，并加入一些水(不淹过西谷米)，放置一下
步骤3:准备一锅水(750ml)煮滚后，加入西谷米，西谷米和水的比例是1:5(以同一量杯测量)
步骤4:煮约20~30分钟左右，中间持续搅拌，以防黏锅底，煮到八分熟时，加入一杯冷水，加速米芯熟透
步骤5:将煮好的西米露放到冰水中滤一下后并用捞网捞出，放置一旁
步骤6:接着将较丑或较熟的芒果、椰浆、奶粉及半杯水，一起倒入果汁机中打均
步骤7:然后来组装啦，将打好的果汁倒入西米露中，加入大约3颗果糖(咖啡奶精那种包装的果糖)，甜度因人而异，喜甜的可以多加2-3颗，可以边加边试味道，整锅可以先放入冰箱冷藏一会
步骤8:最后要吃的时候再加入芒果，冰冰凉凉的吃更好吃喔!!!