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用料
无盐奶油100g细砂糖100g低筋面粉300g蛋1颗
奶油饼干的做法
步骤1:先把食材都预备好！
步骤2:➡️煮一盆热水，放在钢盆下隔水加热➡️加入100g的奶油融化➡️再倒入100g的细砂糖搅拌均匀➡️加入一颗全蛋（均匀搅拌）这时候就可以把热水移开了！
步骤3:将低筋面粉过筛！分3次加入钢盆（搅到完全看不到面粉再倒入下一次）第3次会很难搅拌，因为面团要成形啦！
步骤4:面团做好后！拿保鲜膜包起来，冰到冰箱1个小时（冷藏）
步骤5:拿出来后拿杆面棍杆成0.2～0.3公分大概就好!不用拿尺量～就可以开始压模啦^^也可以用手揉成小圆球再压扁（后来我很懒就都揉成圆圈了..在做之前要先把烤箱预热哦！
步骤6:放入烤箱的中层上下火都调150度，烤20分钟边缘有微微变黄就可以拿出来了！
步骤7:放在旁边等他冷掉就可以吃囉～～～冷掉才会变脆哦！