用料

虾仁100公克，丝瓜1条，姜丝10公克，A.盐1/4茶匙，细糖1/2茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，B.香油1茶匙

丝瓜蒸虾的做法

1.丝瓜用刀瓜去表面粗皮，洗净后对剖成4瓣，切去带籽部分后，切成小段，排放盘上；虾仁洗净后，备用。

2.将作法1的虾仁摆在丝瓜上，再将姜丝排放于虾仁上，调味料A调匀淋上后，用保鲜膜封好。

3.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将虾放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起，取出后淋上香油即可。

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