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用料
樱花虾25g隔夜白饭3碗高丽菜50gXO甘贝酱3匙蒜两办葱10g油少许
XO酱樱花虾炒饭的做法
步骤1:把蛋白和蛋黄分开，并把蛋黄与白饭搅拌混合均匀
步骤2:接着热锅，加入些许的油，倒入切好的蒜葱爆香，然后倒入蛋白快炒十五秒左右，炒成半生熟状起锅备用。
步骤3:再加入些许的油并热锅，倒入白饭炒到饭粒粒分明，接着放入樱花虾、高丽菜及XO甘贝酱，炒到高丽菜熟之后，再将半生熟的蛋白倒入并炒熟即可。
步骤4:将炒饭填入碗中朔型之后，再将盘子倒扣即可完成。