用料

虾仁120公克，葱2根，蒜仁20公克，青椒40公克，辣椒1根，甜面酱2茶匙，蕃茄酱1茶匙，细糖1茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙，香油1茶匙

酱爆虾球的做法

1.虾仁洗净沥干；葱、辣椒切小段；青椒切小块；蒜仁切片，全部混和备用。

2.调味料除了太白粉外混和调匀备用。

3.作法1虾仁中拌入太白粉。

4.将作法2的调味料拌入作法3中混和均匀。

5.将作法4用保鲜膜封好，入微波炉微波4分钟，撕去保鲜膜拌匀后即可食用。

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