用料

梅花猪或猪五花火锅肉片1盒,洋葱切丝半颗,白芝麻少许,嫩姜1条,酱油3匙,食用油2匙,米酒2匙,红砂糖1匙,盐少许

日式姜烧猪肉的做法

1、通常会去超市买火锅肉片，肉片若太大或太长，可以切一半，较好入口。腌料与肉片混合，一定要用手去搓揉，约2~3分钟，让食材入味，混合好的肉片，静置30分钟左右

2、锅热，不需放油，直接把腌好的东西加上洋葱丝全部到进去炒，炒到肉熟了，洋葱变软且略出水(若不喜欢洋葱，可以改成小黄瓜片，大约1调小黄瓜，切片，等肉7分熟，加入黄瓜片，待黄瓜出水变软即完成)

3、烤些白芝麻，上桌前洒上

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