用料

鲜虾3尾，蕃茄丁20公克，洋葱碎10公克，蒜碎10公克，姜碎5公克，红辣椒碎5公克，橄榄油20㏄，咖哩粉30公克，郁金粉10公克，高汤100㏄，原味优格50公克，盐适量，白胡椒粉适量

咖哩茄汁烩鲜虾的做法

1.鲜虾洗净备用。

2.热一锅，放入橄榄油、洋葱碎、蒜碎、姜碎、红辣椒碎炒香。

3.再加入郁金粉、高汤煮至沸腾后，加入盐、白胡椒粉、原味优格、蕃茄丁拌匀即成酱汁。

4.将作法1的鲜虾放入作法3的酱汁中烩煮约5∼8分钟即可。

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