用料

地瓜泥350克碎洋葱30克七味粉3克起司适量盐2克黑胡椒少许面包粉60克烟燻红椒粉2克橄榄油15克全蛋2颗中筋面粉适量

起司地瓜球的做法

步骤1:地瓜削皮蒸熟后放凉，洋葱切碎

步骤2:地瓜压成泥和洋葱碎、七味粉、盐、现磨黑胡椒搅拌混合均匀

步骤3:地瓜泥揉成直径约2公分的圆球，将起司包入(丝状或块状都可以)

步骤4:面包粉、烟燻红椒粉、橄榄油混合均匀备用放在一大碗

步骤5:准备一大碗将蛋打匀，再另一大碗放入面粉将烤预热至200度

步骤6:依此顺序将地瓜球包覆上炸粉:面粉蛋液面包粉

步骤7:把包覆好炸粉的地瓜球放入烤箱烘烤约15分钟或至上色即可出炉

---

---