用料

姜丝蚵仔（牡犡）少许一斤水1000cc盐巴九层塔少许一包

塔香姜丝蚵仔汤的做法

步骤1:洗净蚵仔（牡犡），姜切丝，九层塔，备用；

步骤2:倒入1000cc水于锅中，并把姜丝放入锅内，开大火烧开滚煮的让姜丝释放出姜味，待水烧开后，转小火依序放入蚵仔（不能滚太久，不然蚵仔的肉质会缩小)、塩巴；

步骤3:最后，放入特殊香气的九层塔，即可盛碗享用［男人的加油站，女生的美容院］美名的「塔香姜丝蚵仔汤」。

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