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用料
芋头丝1200g地瓜粉140g水3大匙绞肉200g酱油3大匙油葱酥4大匙酱油2大匙白砂糖3大匙胡椒粉1大匙香蒜粉1大匙盐巴1/2小匙年糕纸1张
咸芋头粿的做法
步骤1:猪肉直接放入锅内，炒出油来。
步骤2:再放入油葱酥和酱油，炒到香味出来。
步骤3:装入碗内备用
步骤4:芋头丝直接倒入炒菜锅内，进行搅拌的动作，放入调味料搅拌均匀。
步骤5:再放入地瓜粉搅拌均匀
步骤6:再放入水搅拌均匀
步骤7:锅子铺好年糕纸，拌好的芋头丝放入，用饭匙压紧压平。
步骤8:再均匀的放入肉燥酱，也是要压紧，避免肉料松散掉落。
步骤9:电锅放入4杯水，将芋头粿蒸熟。蒸熟取出放凉。
步骤10:切成适当大小
步骤11:美味开动，很好吃呦！快自己动做作看吧！