花枝菜羹

花椰菜适量甜豆适量玉米笋适量红萝卜少许魔芋(旭家双色墨鱼)一包姜少许清酱油一小匙盐、糖少许清水两杯太白粉、乌醋适量

步骤1:花椰菜、甜豆，洗净处理好备用玉米笋洗净后斜切成两半，红萝卜切宽片状姜也切成宽片状备用。

步骤2:蒟蒻的处理：把包装撕开，里面的水倒掉之后将双色墨鱼蒟蒻每片对切成两片(因为我觉得太大片啦)然后烧开一锅水，把蒟蒻放进滚水里汆烫一分钟捞起蒟蒻用冷水冲一下后沥干备用。

步骤3:起油锅，先将姜片下锅爆香依序放进红萝卜、花椰菜拌炒一下再把甜豆和玉米笋下锅搅拌加入盐、糖、清酱油和清水拌匀后微闷两分钟

步骤4:锅中的青菜闷至八分熟之后加进蒟蒻再拌炒一下食材全熟了之后倒进一点乌醋然后以太白粉水下锅去勾芡即可熄火。

步骤5:可洒点黑胡椒，或加根辣椒更加美味喔。