用料

鸡胸肉1

鸡胸肉电锅料理的做法

1、首先将食盐溶到温水里，做出浓食盐水，比例上就是完全溶解，冷却后没有析出结晶即可，大概7g盐对100cc的水。

2、将盐水加入少许(20cc左右?)的米酒。然后抖两下白胡椒粉，以及各种你想要的调味料。

3、将食盐米酒调味料腌渍液搅拌均匀，倒入可冷藏冷冻的容器内，放入生鸡胸肉后揉个两下再密封。放入冰箱or冷冻，就完成了腌渍。最好排出空气。

4、只拿出鸡胸肉(腌渍液不用)放入碗公内，丢入大同电锅，倒入150cc的水到外锅。等电锅跳起来闷个10分钟。

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