用料

猪绞肉500g牛番茄3颗蒜头4瓣九层塔1把柠檬汁适量香菇素蚝油2大匙鱼露1大匙砂糖1小匙红辣椒2根清水2大匙米酒1大匙

泰式打抛肉的做法

步骤1:取一炒锅,倒入一大匙油,猪肉中火炒至由红转白

步骤2:放入番茄(去蒂切丁)、蒜头(去外膜切碎),翻炒至番茄出水变软

步骤3:倒入调味料炒至吸收,试味道?依家人喜好调整咸淡

步骤4:起锅前关火,放入九层塔叶,淋上柠檬汁翻匀即完成料理

步骤5:※猪绞肉我是买整块的梅花肉,然后再请肉贩帮我绞细

---

---