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用料
猪绞肉215g泡菜（剁碎）120g水饺皮35张低盐酱油2小匙香油1/2小匙胡椒盐1/4小匙
泡菜玫瑰花饺的做法
步骤1:
步骤2:将猪绞肉、泡菜加入所有调味料，搅拌均匀至有黏性。
步骤3:将5张饺子皮平舖，放上一层绞肉；接着将饺皮往上对折，再由左到右卷起呈花型。※饺子皮1/3叠合处抹上少许水黏合，并稍微按压一下避免松开。※第一张与第五张对折饺皮最边处，抹上少许水黏合。
步骤4:完成后，略为整形成玫瑰花型。
步骤5:平底锅加入少许油，再放入玫瑰花饺，以中小火油煎至底部略微黄。
步骤6:加水至玫瑰花饺1/3高的水量，盖上锅盖蒸煮3分钟，水干时再加水（此步骤重复3次），最后一次水干后转小火将花饺底部煎至金黄洽洽即可。